Walmart anunció que eliminará los colorantes sintéticos de sus productos.
Además de los colorantes, Walmart también retirará el uso de otros 30 ingredientes, incluidos algunos conservantes, edulcorantes artificiales y sustitutos de grasa. El cambio afectará a productos de las marcas Great Value, Marketside, Freshness Guaranteed y Bettergoods.
La transición se llevará a cabo en los próximos meses y deberá completarse a más tardar en enero de 2027.
“Nuetros clientes nos han dicho que quieren productos elaborados con ingredientes más simples y familiares —y los hemos escuchado”, declaró John Furner, presidente y CEO de Walmart. “Al eliminar colorantes sintéticos y otros ingredientes, reforzamos nuestra promesa de ofrecer alimentos asequibles con los que las familias puedan sentirse bien.”
“Este compromiso demuestra cómo Walmart está respondiendo a las cambiantes preferencias de los clientes, al mismo tiempo que establece el estándar para brindar una calidad e innovación excepcionales a un valor sobresaliente”, añadió Furner.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha aprobado varias alternativas naturales a los colorantes sintéticos. En julio, la FDA aprobó una petición para usar azul de gardenia (genipina) como colorante alimentario, que se espera se utilice en “bebidas deportivas, aguas saborizadas o enriquecidas no carbonatadas, bebidas y refrescos de frutas, tés listos para beber, caramelos duros y blandos”, explicó la agencia en ese momento.
En mayo, la FDA aprobó el uso de extracto azul de Galdieria, extracto de flor de guisante mariposa (butterfly pea flower) y fosfato de calcio como alternativas de color. Galdieria es un color derivado del alga roja Galdieria sulphuraria, que se usará en bebidas, recubrimientos y postres; el extracto de flor de guisante mariposa es un color azul que se aplicará en bebidas, productos lácteos, té, papas fritas y mezclas de snacks; y el fosfato de calcio es un color blanco que se usará en productos de pollo, dulces y recubrimientos de azúcar.
